Pelarut organik pengertian, Contoh dan tingkat kepolarannya. Berikut ini merupakan daftar pelarut organik lengkap dengan manfaat dan kepolarannya. Bahan kimia yang sering digunakan dalam praktikum di laboratorium kebanyakan berupa larutan. Larutan terdiri dari zat terlarut (solute) dan pelaru (solvent). Untuk menyatakan zat mana yang bertindak sebagai pelarut dapat dilihat dari zat mana yang lebih dominan dalam larutan tersebut.
Pelarut yang umum yang sering digunakan dan menjadi primadona adalah air. Selain air, pelarut yang juga umum digunakan adalah pelarut organik. Salah satu contohnya adalah etanol. Banyak yang tidak mengetahui, ternyata etanol merupakan pelarut yang serbaguna. Etanol dapat menyatu dengan air dengan sebagian besar bahan organik yang bersifat cair termasuk zat cair non polar seperti hidrokarbon alifatik. Selain itu, etanol juga digunakan sebagai pelarut dalam obat-obatan.
Menurut Sudarmadji (1989), pelarut organik berdasakan konstanta elektrikum dapat dibedakan menjadi dua yaitu pelarut polar dan pelarut non polar. Konstanta dielektrikum dinyatakan sebagai gaya tolak menolak antara dua pertikel yang bermuatan listrik dalam suatu molekul. Semakin tinggi konstanta dielektrikumnya maka pelarut bersifat semakin polar.
Kelompok Pelarut Organik Berdasarkan Gugus Fungsionalnya :
- Hidrokarbon alifatik contoh: n-heksana
- Hidrokarbon alisiklik contoh: sikloheksana
- Hidrokarbon aromatik contoh: benzena
- Hidrokarbon yang mengandung halogen contoh: metil klorida
- Alkohol contoh: etil alkohol
- Aldehid contoh : formaldehid
- Keton contoh: aseton
- Ester contoh: etil asetat
- Eter contoh: dietil eter
- Amina contoh: aniline
- Dan yang tidak termasuk kedalam golongan senyawaan misalnya karbon disulfida.
Urutan Tingkat Kepolaran Pelarut Organik
| No. | Pelarut | Rumus Kimia | Tingkat Kepolaran | Densitas (g/mL) |
| 1. | Sikloheksana | C6H12 | 0,006 | 0,7739 |
| 2. | Pentana | C5H12 | 0,009 | 0,626 |
| 3. | Heksana | C6H14 | 0,009 | 0,659 |
| 4. | Heptana | C7H16 | 0,012 | 0,684 |
| 5. | Karbon Tetraklorida | CCl4 | 0,052 | 1,594 |
| 6. | Karbon Disulfida | CS2 | 0,065 | 1,594 |
| 7. | p-Silne | C8H10 | 0,074 | 0,861 |
| 8. | Toluena | C7H8 | 0,099 | 0,867 |
| 9. | Benzena | C6H6 | 0,111 | 0,8765 |
| 10. | Eter | C4H10O2 | 0,117 | 0,713 |
| 11. | Metil t-Butil Eter | C5H12O | 0,124 | 0,741 |
| 12. | Dietil Amina | C4H11N | 0,145 | 0,706 |
| 13. | 1,4-Dioksana | C4H8O2 | 0,164 | 1,033 |
| 14. | N,N-Dimetil Anilina | C8H11N | 0,179 | 0,956 |
| 15. | Klorobenzena | C6H5Cl | 0,188 | 1,1058 |
| 16. | Anisole | C7H8O | 0,198 | 0,996 |
| 17. | Tetrahidrofuran | C4H8O | 0,207 | 0,8833 |
| 18. | Etil Asetat | C4H8O2 | 0,228 | 0,895 |
| 19. | Etil Benzoat | C9H10O2 | 0,228 | 1,047 |
| 20. | 1,2-Dimetoksi Etana | C4H10O2 | 0,231 | 0,8637 |
| 21. | Diglyme | C6H14O3 | 0,244 | 0,943 |
| 22. | Metil Asetat | C4H6O2 | 0,253 | 0,933 |
| 23. | Kloroform | CHCl3 | 0,259 | 1,4788 |
| 24. | 3-Pentanone | C5H12O | 0,265 | 0,814 |
| 25. | 1,1-Dikloroetana | C2H4Cl2 | 0,269 | 1,176 |
| 26. | di-n-butil-pentalate | C16H22O4 | 0,272 | 1,049 |
| 27. | Sikloheksanone | C6H10O | 0,281 | 0,982 |
| 28. | Piridina | C5H5N | 0,302 | 0,982 |
| 29. | Metilena Klorida | CH2Cl2 | 0,309 | 1,326 |
| 30. | 2-butanone | C4H8O | 0,327 | 0,7999 |
| 31. | Aseton | C3H6O | 0,355 | 0,7845 |
| 32. | Dimetil-Formamide | C3H7NO | 0,386 | 0,9445 |
| 33. | t-butil alkohol | C4H10O | 0,389 | 0,7887 |
| 34. | Dimetil Sulfoksida | C2H6OS | 0,444 | 1,092 |
| 35. | Asetonitril | C2H3N | 0,460 | 0,7857 |
| 36. | 2-butanol | C4H10O | 0,506 | 0,8063 |
| 37. | 2-Propanol | C3H8O | 0,546 | 0,785 |
| 38. | 1-butanol | C4H10O | 0,586 | 0,8095 |
| 39. | 1-Propanol | C3H8O | 0,617 | 0,803 |
| 40. | Asam Asetat | C2H4O2 | 0,648 | 1,0446 |
| 41. | Etanol | C2H6O | 0,654 | 0,789 |
| 42. | Dietilena Glikol | C4H10O3 | 0,713 | 1,1197 |
| 43. | Metanol | CH4O | 0,762 | 0,791 |